Сублімаційне сушіння - це процес вакуумного зневоднення харчових продуктів при дуже низьких температурах (-50 градусів С). Завдяки спеціальній технології виробництва сублімована їжа - це корисна, повноцінна, калорійна їжа, яка відповідає високим вимогам різних екстремальних видів спорту, таких як альпінізм, гірський туризм, вітрильний спорт, кваліфікований туризм, як літній, так і зимовий. Використовується полярниками, мандрівниками, спортсменами, які беруть участь у змаганнях, в різних експедиціях і таборах.

Овочі чипотле з рисом - корисна вегетаріанська вечеря, приготування якої займає зовсім небагато часу. Все, що вам потрібно для її приготування - це гаряча вода і багаті поживними речовинами сублімовані овочі. Це традиційна страва, що походить з Мексики. Вона готується з перцю, цвітної капусти, квасолі та цибулі з додаванням чорного шоколаду для більш глибокого смаку. Страва вакуумно упакована у водонепроникний пакет з герметичної фольги.

Склад: довгозернистий рис (19%), червона квасолячервона квасоля (10%), цвітна капуста (10%), мелений кольоровий солодкий перець (10%), подрібнені томати (13%), цибуля ріпчаста, томатне пюре, ріпакова олія, чорний шоколад (цукор, какао терте, какао-масло, емульгатор, ванільний ароматизатор), соус Чипотле Чилі (перець чипотле, цукор, винний оцет, сіль), кукурудзяне борошно, сіль.

Харчова цінність на 100 г продукту:
- енергія 462 ккал (1927 кДж),
- жири 22 г (насичені 3,1 г),
- вуглеводи 47 г (цукор 15 г),
- білки 11 г,
- сіль 1,1 г,
- клітковина 14 г.